吃飯配飲料，飯會吃得比較少嗎？

喝飲料就飽了，飯應該就會吃得比較少了吧？這招可以用在減肥的時候嗎？

Panahi, S等人(2013)做了一個實驗，他們假設，作為餐點的一部分，飲料喝到飽，可以減少健康年輕人用餐時食物的攝取量。

在這項隨機對照設計中，29 名男性和女性隨意食用披薩餐，並無限量飲用五種飲料中的一種，包括：水(0 kcal)、1% 牛奶(44 kcal/100 ml)、普通可樂(44 kcal/100 ml)、柳橙汁（44大卡/100ml ）和健怡可樂（0大卡）。

實驗結果與假設相反，儘管飲料喝到飽，但披薩餐的食物攝取量並沒有受到影響。所有飲料的整體平均攝取量為 470 毫升，與水和健怡可樂相比，飲用高熱量飲料後的總熱量攝取（來自披薩和飲料的能量）平均多出 199 kcal。

結果表明，吃飯配飲料，飯不會吃得比較少，如果飲料有熱量，那一餐攝取的總熱量會更高。減肥時建議在進餐時飲用水或無糖飲料。

如果真的不想喝水，那麼，雖然所有熱量飲料都會增加進餐時的總能量攝入，但牛奶提供了更多的營養，與其他飲料相比，飲用牛奶後蛋白質、鈣、鎂、磷、鋅、維生素 B12、A 和 D 的攝取量更高。如果不喝水，牛奶可以作為用餐時的首選飲料。

References：
Panahi, S., El Khoury, D., Luhovyy, B. L., Goff, H. D., & Anderson, G. H. (2013). Caloric beverages consumed freely at meal-time add calories to an ad libitum meal. Appetite, 65, 75–82. doi:10.1016/j.appet.2013.01.023