有人會說，怎麼會呢，我挑熱量低的食物來吃就好了……
我吃少一點，應該不會吧…
聚餐雖然有喝酒，但我食物吃得很少……
種種自我安慰，還是敵不過殘酷的現實，隔天站上體重機，就是硬生生多個2公斤！

為什麼會這樣呢？

研究結果顯示，與單獨用餐相比，和其他人一起進餐的食量更大，這種現象稱為「社會促進」。有兩個模型支持社會促進，一個是「時間延長模型」，另一個是「去抑制模型」。

研究證明，無論同伴的性質如何，社會促進都會發生。同伴越熟悉，放鬆程度就越大—去抑制模型；同伴越熟悉，聚會時間越久，攝取食物就越多—社會促進模型。

研究證實，與其他人一起用餐時，攝取的食物量比獨自一人時多 44% 。這與一天當中的時間無關，早上、中午和晚上都有類似的效果。

結論：不管是和誰聚餐，由於「社會促進作用」，吃過多是難免的，而且對象愈讓你放鬆，你就會不知不覺吃愈多！

Reference：
John M. de Castro (1994). Family and friends produce greater social facilitation of food intake than other companions. , 56(3), 0–455. doi:10.1016/0031-9384(94)90286-0